Mükemmel kızartma için doğru medium seçimi çok büyük önem taşır. Farklı yağ türleri, farklı ısı dereceleri ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Urneğin, ayçiçek yağı genellikle bütçe https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/